Y... ¿Eso qué es?

La palabra "liéveda" no aparece en el diccionario de la Real Academia y no produce ningún resultado buscando en Google (como palabra completa).

Es la palabra utilizada por mi madre (y por la madre de mi madre y así hasta Eva) para llamar a la "masa fermentada", también llamada "masa madre". No sé si se utiliza en otros lugares, en mi pueblo (San Bartolomé de Pinares, Ávila) se llama así.

La masa madre siempre me ha sugerido la imagen de una señora gigantesca de color verde dando papilla a un bebé, también verde, llamado Hulkito.

Liéveda tiene el mismo origen que levadura: es la palabra perfecta para su significado. Por todo esto la he elegido para nombrar mi blog de cocina: porque no existía en internet, porque es genuina de mi pueblo natal y por ser la base para el pan (alimento básico de nuestra cultura).

Tengo que decir que sólo soy un aficionado a esto de la cocina, y, dentro de los aficionados, soy un principiante. Se me ha ocurrido comenzar este blog porque en las "comidas de traje" mis amigas me suelen pedir las recetas de lo que llevo (mis amigos se lo comen y en paz). Así podré compartir con más gente mis especialidades, que son pocas pero espero que vayan en constante aumento.

Así pues, buen apetito para comer y buen provecho para después de haber comido.